<KBS 생생정보통 플러스 야콘 편 방송화면>
야콘은 땅속의 배로 불리는 늦가을 제철 식품입니다.
고구마처럼 생겼지만 배의 맛과 비슷하고 참마의 맛과도 비슷합니다.
최근에 들어서는 웰빙 식품으로 많은 주목을 받고 있습니다.
주로 생으로 먹거나 야콘 생채를 먹습니다.
튀김이나 볶아먹기도 하지만 생으로 먹는것이 좋습니다.
돼지고기와 궁합이 좋은데 야콘의 섬유소질이 혈중 콜레스테롤을 낮춰 줍니다.
잎은 식이섬유소가 풍부해 다이어트에 많은 도움을 줍니다.
야콘에 포함된 다양한 성분들이 당뇨병과 동맥경화 예방에 효과가 있습니다.
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